Encore by Simonis

Voor 2 personen

Kip cashew, Encore’s geheime recept!
Asian pork belly, zoet en pikant!
Chicken, geserveerd met geroosterde saté saus
Iberico spareribs, hoisin barbequesaus
Gamba’s, spicy garlic style
Taco's, geserveerd met een spicy makreel salade
Ossenhaas, yakitori en crispy garlic


Geserveerd met:
- Encore fried rice
- Singapore noodles
- Edamame, lichtpikante saus, knoflook, gember
- Atjar zoet zure komkommersalade
- Kroepoek & emping
- Encore style sambal

Voor 2 personen

Kip cashew, Encore’s geheime recept!
Lobster pizza, met gekookte kreeft!
Chicken, geserveerd met geroosterde saté saus
Padron pepers in miso saus
Gamba’s, spicy garlic style
Taco's, geserveerd met een spicy makreel salade
Ossenhaas, yakitori en crispy garlic


Geserveerd met:
- Encore fried rice
- Singapore noodles
- Edamame, lichtpikante saus, knoflook, gember
- Atjar zoet zure komkommersalade
- Kroepoek & emping
- Encore style sambal

Encore’s rijst tafel voor 2 personen

Babi ketjap, spareribs in zoete ketjap
Rendang padang, recept van onze Indonesische keukenbrigade!
Udang curry, gamba’s in gele curry 
Saté daging ketjap, ossenhaas geserveerd met ketjapsaus en krokante knoflook
Kip cashew, Encore’s beroemde gerecht!
Ikan Bali, makreel op Balinese wijze
Babi assem manis, buikspek in zoet-zure saus
Spring roll, chillisaus en komkommer zoetzuur


Geserveerd met:
- Nasi goreng
- Atjar tjampoer
- Sambal goreng tempeh
- Cassave & emping
- Encore style sambal

voor 1 persoon
De box bestaat uit een 3 gangen menu en enkele hapjes

Hapjes
Salmon Sashimi
Yakitori - ui - jalapeño
Chicken Gyoza
Kip - soja ponzu

Vooraf
Spicy coquille
Gegratineerd - enoki - lente-ui

Hoofd
Lobster Wagyu fried Rice
Kreeft - wagyu A5 - rijst

Dessert
Chocolate Lava Cake
Encore’s bekendste dessert om de avond onvergetelijk af te sluiten

Voor 2 personen

Lobster pizza, geserveerd met kreeft! 
❤
Chicken fried rice, robata teriyaki chicken geserveerd met encore fried rice!
❤
Taco Gamba, gevuld met lauwwarme spicy gamba’s
❤
Chicken gyoza, geserveerd met groene asperge en enoki 
❤
Edamame, geserveerd met een lichtpikante saus, knoflook, gember
❤
Valentine’s dessert, om de romantische avond mee af te sluiten 

Een avond Encore voor een kind

- Gegrilde kip
- Fried rice
- Appelmoes
- Soya boontjes
- Dessert: de Encore wafel om zelf te versieren
 

Een halve peking eend geserveerd met flensjes, prei, komkommer, witte rijst en Chinese hoisin

♥ 2 Valentijns Encore cocktails
♥ 2 Martini glazen
♥ Bijpassende garnituren

Encore fried rice - robata chicken

Encore fried rice - gamba's

Truffel spinach - knoflook - parmezaan - gamba's

Spareribs zonder bot - hoisin barbequesaus

Korean fried chicken geserveerd met singapore noodles, atjar en kroepoek

Hele dorade - thai style - gewokte groente

Hele kreeft - groene asperges - lente-ui - spicy creamy sauce

2 skewers - bosky bospaddestoelen - miso botersaus

Kingcrab - komkommer - atjar - lichtpikante currysaus

Schotse zalm - asperges - truffelteriyaki - garlic chips

Kip van de houtskool - boksoy - shii-take - truffel teriyaki

Zeezout - lichtpikante saus - knoflook - gember

2 gin tonics met Nolet’s gin en fever tree tonic geserveerd met bijpassende garnituren in een box.

4 signature cocktails geserveerd met fruit en garnering

Pornstar martini
Belvedere vodka - passievrucht - vanillesiroop - eiwit

Pink panther
Belvedere vodka - st. germain - appelsap - aardbeien - rozensiroop

Lychee martini
Belvedere vodka - lycheelikeur - lycheesap - cocos siroop

Espresso martini
Kahlua- Belvedere vodka - espresso - vanillesiroop

Belvedere vodka, passievrucht, vanillesiroop & eiwit

Per cocktail €10
2 cocktails €17,50 (bij gebruik van code cocktail2020)

Ideaal om de avond compleet te maken

Fles Moët & Chandon Ice Imperial
2 witte ice glazen
Fruit voor garnering

Yellow Label is the signature champagne van Veuve Clicquot

In 1818, Madame Clicquot creëerde de 1ste Rosé Champagne ooit! Vandaag genieten wij er nog van.

Afkomst: Argentinië

Afkomst: Argentinië

Afkomst: Argentinië 

Afkomst: Argentinië