Zalmhuis

  • Bezorgen vrijdag t/m zondag tussen 11:00 en 18:30 uur. 
  • Bestellen kan tot 21:00 uur voor de dag van bezorging.
  • Groot Randstad (Amsterdam en omgeving, Haarlem en omgeving, Rotterdam en omgeving, Utrecht en omgeving, Den Haag en omgeving, Amersfoort en omgeving), Het Gooi en Den Bosch.
  • De gerechten worden koud aangeleverd. Met de meegeleverde instructies heb je alles in huis om er een culinair en onvergetelijk moment van te maken!
  • Bezorgkosten €5,-.

Menukaart

4-gangen menu

ZalmThuis DIY 4-gangen menu (1 persoon)
ZalmThuis DIY 4-gangen menu (1 persoon)
ZalmThuis DIY 4-gangen menu (1 persoon)
ZalmThuis DIY 4-gangen menu (1 persoon)
ZalmThuis DIY 4-gangen menu (1 persoon)
ZalmThuis DIY 4-gangen menu (1 persoon)

ZalmThuis DIY 4-gangen menu (1 persoon)

Amuse: Romige truffelsoep met kastanjechampignons

Voor het eten: Ravioli van pompoen met een beurre-blanc saus, sousvide gegaarde Wester Ross zalmfilet en een groene kruidenolie

Het eten: Gebakken kalfssucade met pommes fondant, mini pastinaak en kingboleet

Na het eten: Speculaas financier met bavarois van mandarijn, crème patissier en hazelnoot-bastogne crunch

37.5037.50

- 1 +

5-gangen menu

ZalmThuis DIY 5-gangen menu (1 persoon)
ZalmThuis DIY 5-gangen menu (1 persoon)
ZalmThuis DIY 5-gangen menu (1 persoon)
ZalmThuis DIY 5-gangen menu (1 persoon)
ZalmThuis DIY 5-gangen menu (1 persoon)
ZalmThuis DIY 5-gangen menu (1 persoon)

ZalmThuis DIY 5-gangen menu (1 persoon)

Amuse: Romige truffelsoep met kastanjechampignons

Voor het eten: huisgerookt & in 'Brak.' Zalmhuis gin gemarineerd met piccalilly, dille tops, zoetzure rode biet, Tsar kaviaar, aardappelcrunch & mini shiitake

Tussen het eten: Ravioli van pompoen met een beurre-blanc saus, sousvide gegaarde Wester Ross zalmfilet en een groene kruidenolie

Het eten: Gebakken kalfssucade met pommes fondant, mini pastinaak en kingboleet

Na het eten: Speculaas financier met bavarois van mandarijn, crème patissier en hazelnoot-bastogne crunch

49.5049.50

- 1 +

Voor bij de borrel

Huisgerookte Schotse biologische ‘Wester Ross’ zalm (100 gram)

Geserveerd met 4 stukjes brood, fleur de sel boter & huisgemaakte zalmspread

7.507.50

- 1 +

In ‘Brak.’ Zalmhuis gin gemarineerde zalm (100 gram)

Geserveerd met 4 stukjes brood, fleur de sel boter & huisgemaakte zalmspread

7.507.50

- 1 +

Pulled salmon van de ‘Wester Ross’ zalm (100 gram)

Geserveerd met 4 stukjes brood, fleur de sel boter & huisgemaakte zalmspread

7.507.50

- 1 +

Voor het eten

Schotse biologische 'Wester Ross' zalm

Huisgerookt & in 'Brak.' Zalmhuis gin gemarineerd met piccalilly, dille tops, zoetzure rode biet, Tsar kaviaar, aardappelcrunch & mini shiitake

12.5012.50

- 1 +

Sashimi

Van tonijn & zalm met wakame salade, wasabi, ponzu & gember pickles

12.5012.50

- 1 +
Romige truffelsoep met kastanjechampignons (300ml)
Romige truffelsoep met kastanjechampignons (300ml)

Romige truffelsoep met kastanjechampignons (300ml)

Met geroosterde pompoenpitten & crunch

8.508.50

- 1 +

Bouillabaisse

Met gamba & rode mul (300 ml)

12.5012.50

- 1 +

Ravioli

Van pompoen met beurre-blanc saus, gepofte pompoen & kruidenolie

11.5011.50

- 1 +

Ravioli van pompoen met Wester Ross zalmfilet

Ravioli van pompoen met een beurre-blanc saus, sousvide gegaarde Wester Ross zalmfilet en een groene kruidenolie

12.5012.50

- 1 +

Het eten

Parelcouscous

Met gepofte ratatouille, tomatenjus met citroentijm, basilicum & parmezaanse kaas

19.5019.50

- 1 +

Pokébowl zalm

Met Schotse biologische zalm, champonzu, soba noedels, avocado, wortel, sojabonen, venkel & wasabi mayonaise

12.5012.50

- 1 +

Pokébowl tonijn

Met tonijn, champonzu, soba noedels, avocado, wortel, sojabonen, venkel & wasabi mayonaise

12.5012.50

- 1 +

Pokébowl tofu

Met gemarineerde tofu, champonzu, soba noedels, avocado, wortel, sojabonen, venkel & wasabi mayonaise

10.5010.50

- 1 +
Gebakken kalfssukade
Gebakken kalfssukade
Gebakken kalfssukade

Gebakken kalfssukade

Met pommes fondant, mini pastinaak en kingboleet

19.5019.50

- 1 +

Gamba’s

Met soba noedels, bosui, rode ui, sugarsnaps, groene asperges, punt paprika, limoenmarinade, cashewnoten, gebakken uitjes & sesam 

17.5017.50

- 1 +

Diamanthaas

Met soba noedels, bosui, rode ui, sugarsnaps, groene asperges, punt paprika, limoenmarinade, cashewnoten, gebakken uitjes & sesam

17.5017.50

- 1 +

Diamanthaas en gamba’s

Met soba noedels, bosui, rode ui, sugarsnaps, groene asperges, punt paprika , limoenmarinade, cashewnoten, gebakken uitjes & sesam

19.5019.50

- 1 +

Na het eten

Speculaas financier met bavarois van mandarijn, crème patissier en hazelnoot-bastogne crunch
Speculaas financier met bavarois van mandarijn, crème patissier en hazelnoot-bastogne crunch
Speculaas financier met bavarois van mandarijn, crème patissier en hazelnoot-bastogne crunch
Speculaas financier met bavarois van mandarijn, crème patissier en hazelnoot-bastogne crunch
Speculaas financier met bavarois van mandarijn, crème patissier en hazelnoot-bastogne crunch

Speculaas financier met bavarois van mandarijn, crème patissier en hazelnoot-bastogne crunch

6.506.50

- 1 +

Nutellamisu

4.954.95

- 1 +

Cheesecake in a jar

4.954.95

- 1 +