Heeren van Slydregt

Heeren van Slydregt - Sliedrecht

  • Bezorgen: maandag t/m zondag tussen 15:30 en 18:30 uur.
  • Bestellen tot uiterlijk 23:59 uur op ma t/m za voor de dag van bezorging. Bestellingen voor zondag dien je vrijdagavond voor 23:59 uur te plaatsen.
  • Groot Randstad, Het Gooi, omgeving Amersfoort en Den Bosch.
  • De gerechten worden koud aangeleverd. Met de meegeleverde instructies heb je alles in huis om er een culinair en onvergetelijk moment van te maken!
  • Bezorgkosten in Sliedrecht €2,- en buiten Sliedrecht €5,-. Je bestelling ophalen is voor dit restaurant is mogelijk op de van Henneartweg 3 in Alblasserdam.
  • Minimale bestelbedrag: €45,-

Menukaart

Kalfsrosbief - Noorse zalmbundel - Moelleux van chocolade en karamel

Kalfsrosbief - Noorse zalmbundel - Moelleux van chocolade en karamel

Voorgerecht
Flinterdun gesneden kalfsrosbief op lage temperatuur gegaard met gegrilde groene asperges, olijfolie dressing en een koude parelgortsalade met verse munt

Hoofdgerecht
Warmgerookte Noorse zalmbundel, geserveerd met een romige saus van gerookte aalfilet gecombineerd met een gegrilde little gem sla en mousseline van aardappel 

Heeren dessert
Moelleux van chocolade en karamel, met macarons, vanillecréme, Atsina cress en stoofpeer

39.5039.50

- 1 +

Mulfilet - Varkenshaas - Moelleux van chocolade en karamel

Voorgerecht
Gemarineerde mulfilet met zoetzuur van venkel, komkommer en een antiboise van tomaat en olijven

Hoofdgerecht
Rouleau van varkenshaas gevuld met bospaddenstoelen omwikkelt met pancetta. Truffelmousseline, gebakken witlof en jus van rozemarijn.

Heeren dessert
Moelleux van chocolade en karamel, met macarons, vanillecréme, Astina cress en stoofpeer

 

39.5039.50

- 1 +

Mulfilet - Noorse Zalm - Moelleux van chocolade en karamel

Mulfilet - Noorse Zalm - Moelleux van chocolade en karamel

Voorgerecht
Gemarineerde mulfilet met zoetzuur van venkel, komkommer en een antiboise van tomaat en olijven

Hoofdgerecht
Warmgerookte Noorse zalmbundel, geserveerd met een romige saus van gerookte aalfilet gecombineerd met een gegrilde little gem sla en mousseline van aardappel 

Heeren dessert
Moelleux van chocolade en karamel, met macarons, vanillecréme, Atsina cress en stoofpeer

 

39.5039.50

- 1 +

Vegetarisch menu

Vegetarisch menu

Voorgerecht
Vegetarische linzensalade gegrilde artisjok, geroosterde paprika en balsamico dressing 

Hoofdgerecht
Taartje van butternut pompoen met vegetarische biefstuk, saus van bospaddenstoelen en gebakken mini paksoi

Heeren dessert
Moelleux van chocolade en karamel, met macarons, vanillecréme. Atsina cress en stoofpeer

 

36.5036.50

- 1 +

Extra seizoenskeuze - voorgerecht

Wildzwijnham

Wildzwijnham op een salade van gebakken kastanjes, little gem, noten cress, microgroenten en een dressing van aceto balsamico.

De extra seizoenskeuze een alternatief voorgerecht tegen een meerprijs van €4,50
Toe te passen bij alle 4 de menu’s het vervangt dan het andere voorgerecht in het menu.

Graag in het opmerkingsveld vermelden voor welk menu de extra seizoenskeuze van toepassing is. 

 

4.504.50

- 1 +

Extra seizoen kezue - hoofdgerecht

Hertenbiefstuk

Hertenbiefstuk

Hertenbiefstuk met een donut van gebakken Granny Smith en vossenbessen, puree van knolselderij , gratin van aardappel en een saus van bokbier.

De extra seizoenskeuze een alternatief voorgerecht tegen een meerprijs van €4,50
Toe te passen bij alle 4 de menu’s het vervangt dan het andere voorgerecht in het menu.

Graag in het opmerkingsveld vermelden voor welk menu de extra seizoenskeuze van toepassing is. 

7.507.50

- 1 +

Losse items

Kreeften bisque met Hollandse garnalen, boerencroutons en saffraan

9.759.75

- 1 +

Authentiek gebonden uiensoep met een gegratineerde crouton met gruyère kaas

5.755.75

- 1 +

Tafelbrood

Tafelbrood van pane fiesta, olijfolie, zeezout en tapenade van zwarte olijven

4.504.50

- 1 +

Wijnen per fles

Wit - Domaine La Prade Chardonnay Fut de Chene

24.0024.00

- 1 +

Wit - De Martino Estate

Sauvignon  – Valle de Casablanca - Chili

 

17.5017.50

- 1 +

Rosé - Domaine Montrose , Vin de Pays d’Oc

Syrah / Grenache - Languedoc – Zuid Frankrijk

18.0018.00

- 1 +

Rood - De Martino Estate

17.5017.50

- 1 +

Rood - Klein Parys Estate, Syrah

Shiraz - Paarl – Zuid Afrika

21.7521.75

- 1 +

Prosecco - Cantine Soligo, Prosecco DOC Frizzante

21.7521.75

- 1 +