Bergpaviljoen Bistronomique & Bar

  • Bezorgen woensdag t/m zondag tussen 10:00 - 18:00 uur.
    Afhalen woensdag t/m zondag tussen 15:00 - 18:00 uur.
  • Bestellen kan tot 18:00 uur, een dag voor bezorging.
    Bestellen voor afhalen kan tot 14:00 uur, op dezelfde dag.
  • Bezorggebied groot Randstad, €8,95​.
    Bezorggebied overig Nederland (m.u.v. de Waddeneilanden), €12,50.
  • De gerechten worden koud geleverd. Met de meegeleverde instructies heb je alles in huis om er een culinair en onvergetelijk moment van te maken!

Menukaart

Menu's

3-gangen menu | vlees | 1 persoon
3-gangen menu | vlees | 1 persoon
3-gangen menu | vlees | 1 persoon

3-gangen menu | vlees | 1 persoon

Pekingeend, aspergesalade, sojaboon, shisodressing, pancakes
Kalfsmedaillon, BBQ asperges, groene olijf, polenta, kalfsjus
Gepocheerde perzik, mousse van mascarpone, 92% pure chocolade, amandelcrunch, basilicum

Beschikbaar voor bestellingen t/m 13/06/2021

34.5034.50

- 1 +
3-gangen menu | vis | 1 persoon
3-gangen menu | vis | 1 persoon
3-gangen menu | vis | 1 persoon

3-gangen menu | vis | 1 persoon

Makreel pepesan, kokos-komkommer, crème gezouten limoen & zoete aardappel, gefrituurde ui & kokos
Gegrilde Tonijn, tortilla de patata, tomaat, salsa verde, kappertjes
Snicker dessert, gecondenseerde melk, pinda kletskop

Beschikbaar voor bestellingen t/m 13/06/2021

34.5034.50

- 1 +
3-gangen menu | vegetarisch | 1 persoon
3-gangen menu | vegetarisch | 1 persoon
3-gangen menu | vegetarisch | 1 persoon

3-gangen menu | vegetarisch | 1 persoon

Geitenkaas, krokante wonton, no-waste herbs, coeur de boeuf tomaat
Paella Vegetariano, venkelsalade, artisjok, gerookte paprika, daslookolie
Gepocheerde perzik, mousse van mascarpone, 92% pure chocolade, amandelcrunch, basilicum

Beschikbaar voor bestellingen t/m 13/06/2021

32.5032.50

- 1 +

Menu's

3-gangen menu | vlees | 1 persoon | NEW
3-gangen menu | vlees | 1 persoon | NEW
3-gangen menu | vlees | 1 persoon | NEW
3-gangen menu | vlees | 1 persoon | NEW

3-gangen menu | vlees | 1 persoon | NEW

Pulled beef met aceto balsamico, gepofte ui, groene asperge, bbq-olie
Gebraden eendenborst, koolrabi-kumquats, bechamel, dragon beurre blanc, za’atar quinoa
Panna cotta vanille-tonkabonen, aardebei-rabarbercompote, crumble, rabarber met vanille-olie

Beschikbaar voor bestellingen vanaf 14/06/2021

34.5034.50

- 1 +
3-gangen menu | vis | 1 persoon | NEW
3-gangen menu | vis | 1 persoon | NEW
3-gangen menu | vis | 1 persoon | NEW
3-gangen menu | vis | 1 persoon | NEW

3-gangen menu | vis | 1 persoon | NEW

Ceviche, leche de tigre rode bes-yuzu, vis van de dag, crème van rode biet, rauwe rode, biet rucola
Gebakken zalm, Oppedoezer ronde, geroosterde prei, beurre blanc umeboshi
Bokkepoot witte chocolade, crème van mango-koffie, mangocompote, roomse kervel

Beschikbaar voor bestellingen vanaf 14/06/2021

34.5034.50

- 1 +
3-gangen menu | vega | 1 persoon | NEW
3-gangen menu | vega | 1 persoon | NEW
3-gangen menu | vega | 1 persoon | NEW
3-gangen menu | vega | 1 persoon | NEW

3-gangen menu | vega | 1 persoon | NEW

Indian aubergine curry, rode linzencrème, yoghurtcrème, kikkererwtencrunch
Snijboon, cantharel - shiitake, orzo, bouillon van kombu
Panna cotta vanille-tonkabonen, aardebei-rabarbercompote, crumble, rabarber met vanille-olie

Beschikbaar voor bestellingen vanaf 14/06/2021

32.5032.50

- 1 +

Kinderen menu

Kid’s menu | 1 kind

Kid’s menu | 1 kind

Tomatensoep
runderburger, sesambol, burgergarnituur
chocolademousse

17.5017.50

- 1 +

Homemade box

Bergpaviljoen homemade box

Gevuld met allerlei lokale heerlijkheden

35.0035.00

- 1 +

Borrelen

Oesters uit Yerseke | incl. oestermes | 6 stuks

Oesters uit Yerseke | incl. oestermes | 6 stuks

Half dozijn oesters, citroen, rode uienvinaigrette, inclusief oestermes & instructie om te openen

12.5012.50

- 1 +

Martin Codax box | 2 personen

Martin Codax box | 2 personen

Spaanse picos
Pata Negra
Salchicha
Manchego
Pan tostade met knoflook & tomaat
Gemarineerde olijven
Tortilla de patatas & pulpo
Mosselen
Scheermessen
Kokkels
Pimientos de Pádron
Aioli
Cocktailsaus
Pan de ajo

fles Albariño van Martin Codax

34.5034.50

- 1 +

Amusebox | vis, vlees, vegetarisch | 15 hapjes

Amusebox | vis, vlees, vegetarisch | 15 hapjes

Vijf verschillende luxe amuses totaal 15 stuks

31.2531.25

- 1 +

Amusebox | vegetarisch | 15 hapjes

Vijf verschillende luxe vegetarische amuses totaal 15 stuks

31.2531.25

- 1 +

Amusebox | vis, vlees, vegetarisch | 30 hapjes

Amusebox | vis, vlees, vegetarisch | 30 hapjes

Zes verschillende luxe amuses totaal 30 stuks

59.0059.00

- 1 +

Amusebox | vegetarisch | 30 hapjes

Zes verschillende luxe vegetarische amuses totaal 30 stuks

59.0059.00

- 1 +

Soepen

Aspergesoep

Aspergesoep

Aspergesoep, peterselie, groene asperges

6.506.50

- 1 +

Bisque van Langoustines

Bisque van Langoustines

Bisque

7.507.50

- 1 +

Duivenbouillon met truffelroom

Duivenbouillon met truffelroom

Duivenbouillon, truffelroom

7.507.50

- 1 +

Hoofdgerechten

Steak tartaar | groot

Steak tartaar | groot

Steak tartaar, kimchi, zwarte knoflook, bosui, tempura flakes

14.5014.50

- 1 +

Truffelrisotto bistronomique

Truffelrisotto bistronomique

Truffelrisotto, coquille, langoustine, Jamón Resèrva Batallé

16.5016.50

- 1 +

Bijgerechten

Broodje met dip | 1 persoon

Broodje met dip | 1 persoon

Broodbol, dip

1.751.75

- 1 +

Crème van knolselderij en bladselderij

Crème van knolselderij en bladselderij

Crème van knolselderij en bladselderij, hennepzaad

3.753.75

- 1 +

Voorjaarsgroentemix

Voorjaarsgroentemix

Voorjaarsgroentemix, salsa verde

3.503.50

- 1 +

Mousserend

Cava brut nature “Bergpaviljoen” | per fles

Cava brut nature “Bergpaviljoen” | per fles

Macabeu-Parellada-Xarello-Chardonnay, een cava die sprankelt in je glas!

12.5012.50

- 1 +

Witte wijn

Huiswijn wit | Chardonnay | per fles

Huiswijn wit | Chardonnay | per fles

Perfecte aperitiefwijn en combineert bovendien goed met salades, fruits de mer en lichte visgerechten.

7.507.50

- 1 +

Rosé

Huiswijn rosé | Grenache-Cinsault-Mourvèdre | per fles

Huiswijn rosé | Grenache-Cinsault-Mourvèdre | per fles

Huppelt vrolijk mee met bijna elk gerecht van lamsbout van de BBQ, sushi, salade niçoise tot camembert.

7.507.50

- 1 +

Rode wijnen

Huiswijn rood | Cabernet Sauvignon | per fles

Huiswijn rood | Cabernet Sauvignon | per fles

Perfect bij gegrilde groentes en gekruide vegetarische schotels, maar ook lamsvlees en bavette met frites combineren heerlijk.

7.507.50

- 1 +

Huiswijn rood | Grenache noir-Syrah-Mourvèdre-Carignan | per fles

Deze wijn voelt zich extra thuis bij braadworst, geroosterd vlees met een mediterrane inslag en stoofschotels die uren in de oven moeten.

7.507.50

- 1 +

Stout

“De Frisse Parel” Oyster Stout | 33cl

“De Frisse Parel” Oyster Stout | 33cl

Stout met een heerlijke frisse en droge afdronk. Samen met de typisch gebrande bitter stoutsmaak van koffie, laurier en cacao is het een stoere én elegante stout geworden. Een perfecte combinatie bij een oester!

3.503.50

- 1 +

Gin

Hoopvolle Henk | zilte gin | 500ml

Hoopvolle Henk | zilte gin | 500ml

Zeewier, citroen, venkelzaad, dragon, engelwortel

37.5037.50

- 1 +

Trotse Teunis | frisse kruidige gin | 500ml

Trotse Teunis | frisse kruidige gin | 500ml

Verveine, citroen, sinaasappel, rozenblaadjes, basilicum

37.5037.50

- 1 +

Machtige Maas | robuuste gin | 500ml

Machtige Maas | robuuste gin | 500ml

Kardemom, kruidnagel, sesam, salie, rozemarijn, eikenhout

37.5037.50

- 1 +

Likeuren

Rabarcello homemade | 500ml

Rabarcello homemade | 500ml

Een heerlijke combinatie van zoet en zuur

21.5021.50

- 1 +

Limoncino homemade | 500ml

Limoncino homemade | 500ml

Hét ultieme opwekkende digestief na het eten

21.5021.50

- 1 +